L’huile de maïs contient également deux types de vitamines :
Vitamine A, utile contre le vieillissement de la peau
Vitamine E, principalement reconnue pour son caractère antioxydant
Cette huile est également une source d’oméga 6 (acide gras polyinsaturé), précurseur de certaines molécules qui jouent un rôle dans l’inflammation ou sur le muscle lisse des vaisseaux sanguins.